Consumir essa raiz faz um bem enorme para a saúde. O gengibre é um remédio ótimo para pessoas com problemas estomacais, pois combate enjoos, gases, indigestão, náuseas causadas por alguns tratamentos do câncer e também a perda de apetite. O gengibre ainda é utilizado no combate ao mau hálito, cólica menstrual e até ressaca.

A raiz tem um poder anti-inflamatório, ideal para aliviar dores decorrentes da artrite, dores musculares, infecções respiratórias, bronquite e tosse.  Além disso, ele tem um papel de grande importância nas dietas, estimulando o olfato e o paladar, ajudando a diminuir o sal na preparação de alimentos. Para fazer hidratação e eliminar toxinas, o chá de gengibre é uma ótima opção.

Ele tem um maior poder termogênico, de acordo com a dificuldade de digestão do alimento, pois as substâncias termogênicas que nele contém, aumentam a temperatura corporal acelerando o metabolismo e aumentando a queima de gordura. O gasto calórico pode ser superior a 10% fazendo o uso da raiz.

Ou seja, com tantos benefícios vale a pena tomar pelo menos um litro de água por dia com pedaços de gengibre.

Fonte:  Melhor com saúde